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掘金“夜经济”并非是多开几家餐馆排挡

2019年08月20日 09:06:19  武义PT电子游艺网  网友互动交流  字体:
  □ 记者 王超亚

  所谓“夜经济”,一般指从傍晚6点到次日凌晨6点之间发生的各种消费活动,包括休闲、旅游、文化、餐饮、购物、健身等。世界上有许多城市,在同一个夜色下上演着各自的与众不同。如果说,白天是一个城市经济发展的忙碌期,“夜生活”则是白天工作的结束、是曼妙生活的延续,是市民提高生活质量不可或缺的一部分。在近期各地陆续出台的新一轮促进消费政策中,“夜经济”一词频频出现:北京市发布13条举措打造“夜京城”;天津市围绕海河打造夜间经济带;广州市则宣称打造一批夜间经济集聚区……随着经济社会的快速发展,大众的夜生活越来越丰富多彩,夜间消费的需求也水涨船高,“夜经济”已经成为促进消费增长的重要力量。夜经济新业态也正在武义形成,市民也期待着从业态到服务,从文化到氛围,都能共同烘托起武义城市的夜经济。

  夜经济

  生活需要一种氛围

  “要不喝酒吃饭,要不就是去唱歌”;“只能去练摊了,其他地方也没啥可去的”;“晚上10点一过,大街上都见不到几个人”……提及夜生活,不少市民表示,我县夜生活显得单一且短促。

  “先别说夜生活是不是丰富,晚上在饭店吃饭常常会收到‘要关门了,请先结下账’之类的提醒。”市民黄翔无奈地告诉记者,常常和朋友吃饭正在兴头上,就被“要关门了”四个字泼一盆冷水。作为一种酒文化,“练摊”以其洒脱自在的餐饮模式,深受百姓喜爱,但练了十多年摊之后,市民徐顺感觉到腻烦却又别无选择,“一过了十点,能选的饭店就不多了,基本上就东升路那一带。”

  “我们时常会接待一些外地客人,也经常要到外地出差,对于城市‘夜生活’,真的能感受到一种反差。”某公司公关经理王峰说,每个月公司都会接待几拨外地客人,安排客人的“夜生活”也成了王峰的头疼事儿。

  “平常还没有太明显的感觉,可接待客人多了,就发现武义夜生活太单调。”王峰说,通常自己都是请客人吃饭,然后去唱唱歌,要是客人不爱唱歌,也就无处可去了,只能陪着客人在酒店打打扑克。“反过来,我们去别的城市出差,感觉却大不相同。”王峰表示,去广州出差时,吃过晚饭,晚上10点“上下九”步行街还是灯火通明;凌晨过后,路边各种便利店、饭店还营业,客人如织。“人家不会发愁要怎么招待我们,也根本不用刻意安排。”

  “其实,我觉得武义的夜生活还是在发展的,前几年人们到了晚上都不愿意出门,公交车、路灯等都跟不上夜生活的步伐。”来武发展十多年的陈涵回忆说,这几年随着城市路灯管网等市政设施的逐步完善,武义的夜间消费不再像以前那么冷清。

  但与北上广等城市的横向比较,让陈涵感慨:武义“夜生活”乏味,饭店、商场收班早,夜经济商圈几乎没有。你说完全没有夜生活吗?似乎也不是的,武义的酒吧、KTV也不少,但是总感觉缺少一种氛围。

  夜经济

  酒吧、KTV不只是途经点

  一年前,王少斌辞职回家,在温泉桥头开了一家酒吧。运转一年,酒吧“每晚人不多”的现状让他颇为苦恼。目前,我县大小酒吧都算上不到10家。

  “武义缺少夜休闲文化氛围,大家对酒吧和这种生活方式的理解也还比较浅,这还需要政府部门的宣传引导。”本身也是老武义人的陈生认为,在国外或者北京、上海,去酒吧其实就是一种8小时之外缓解工作压力的方式。但武义对这种方式接受度还不高。陈生还认为,武义没有像长沙、南京等城市那样形成夜经济商业圈,也制约了酒吧等夜经济行业的发展,“政府没有专门划出商圈范围,更没有专门的扶持政策。”因开在县城内,酒吧每晚10点半之后便调低音量、调暗招牌的灯光,以降低噪音、光污染,“市民投诉几次了,相关部门一上门检查,难免影响经营”。

  “武义夜休闲文化氛围的淡薄,归根结底还是晚上没地方可玩。夜市少了,除了一些ktv、酒吧,真的没啥可推荐的。”每每游客问起武义夜生活,民宿老板詹先生就十分犯愁。为方便推荐夜生活,詹先生曾专门探访武义的夜晚。本以为会有很多好玩的地方,但用了不到一周时间,就逛完了。

  而更让他意外的是,个别夜班出租车司机一听游客是外地口音,还会坐地起价。为此詹先生专门操着外地口音打车去西客站体验了一次,结果车费多花了一倍。“发展夜经济,相关的配套服务必须得跟上。”他打心眼里希望,武义的夜生活能再丰富点,让武义在游客的心中,不只是途经点。

  夜经济

  要有多种消费业态参与

  根据城市居民消费习惯调查发现,60%的消费发生在夜间,大型商场每天18时至22时的销售额占比超过全天销售额的50%。由此看来,夜间消费早已不是日常消费的补充,而是消费者的刚需,更是拉动我县经济发展的重要力量。

  “最大的需求就是多开一些深夜食堂,不再只是撸串。”市民李兰说。繁荣“夜经济”,市民们首先想到的便是餐饮。至于餐饮的种类需求,众口难调,有的希望开设“小吃夜市”,有的则希望“深夜食堂一条街,中西餐都能吃得到”。但同时又存在夜经济需要外摆,而城市管理又限制外摆;城市管理要求店招统一,而夜经济需要个性化特色;还有停车难、乱停车与城市管理之间的矛盾……

  但夜经济并非仅仅是多开放几家餐饮那么简单,百姓除了吃还需要玩和乐。根据一份关于纽约城市的“夜经济”的统计报告,该城市夜晚73%的工作岗位,68%的发放薪水和63%的经济收入来自餐饮。然而,文化产业虽然只占了工作岗位中的9%,却贡献了16%的经济收入。

  夜经济不仅仅是餐饮,是多种形态参与。长沙、重庆、成都等夜间经济活跃的城市,空间布局合理,旅游、餐饮、商贸、休闲、文化、体育、康养等行业由点及面,促进夜经济不同行业的交汇融合,并且注重挖掘文化价值,打造无法复制的品牌特色。夜晚是体验一座城市韵味的最佳时刻,而夜间经济则是连接城市街区文化、经营者精神故事、消费者内心需求的最佳平台。

  夜深了,宽窄巷子里的咖啡馆内,女孩手捧着一本书静静地看,这个夜晚,是独属于她的精神世界;俞源“瓦蓝”民宿天台上,一家子正兴致勃勃地用着天文望远镜寻觅那个奇妙的星空世界;“一水间”的游泳池内还有游人在嬉闹,身旁萤火虫扑闪泛着轻巧的光;音乐酒吧里小伙弹着吉他描述着梦想……

  我在煮月亮,你想往里加点什么?

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初审:张莹 编辑:张铖倩
 
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